Event start: 1 year, 1 month ago
Event Information
- Time
- Dec. 29, 2020, noon - Dec. 29, 2020, 1 p.m.
- Speakers
- No Speakers publicated yet
- Track
- -
- Language
- Deutsch
- Room
- SdHQ_workshop
- Host
- SdHQ - Sourdough Headquarter
Um ein Brot mit natürlichem Sauerteig backen zu können, sollte man die Mikroorganismen vor dem eigentlichen Verarbeiten noch einmal mobilisieren, die geschieht über das sogenannte Auffrischen des Anstellgutes. Es ist einfach, schnell gemacht und hier gibt es nur wenige Dinge zu beachten.
recommendations
No entries available.