Frühstücksbrötchen selber backen (3/3) - Backen

Event start: 1 month, 3 weeks ago // Event Information

Typ: Assembly Event
Time: Dec. 30, 2021, 9 a.m. - Dec. 30, 2021, 10 a.m.
Speakers: No Speakers publicated yet
Language: deutsch
Room: World
Host: Mehlverkehr

Frische Frühstücksbrötchen dann wann ihr sie haben wollt und nicht wann der Bäcker auf hat? Eine Zutatenliste bei der ihr euch sicher seid, dass kein Dreck drin ist? Trotzdem nur ein klein wenig Vorbereitung und kein großer Aufwand? Kein Problem! 3 - Backen

Der Workshop besteht aus drei Teilen

Tag 3 (mittags, 1 h): Kennenlernen, Basics und Klärung der Todos
Tag 3 (abends, 1 1/2 h): Teig vorbereiten
Tag 4 (früh oder mittags, 1 h): Backen

Wir gehen im ersten Teil zusammen durch, welche Zutaten und Geräte ihr zum Backen braucht. Bis es im zweiten Teil praktisch wird, habt ihr noch Gelegenheit, fehlende Zutaten zu besorgen. Im zweiten Teil bereiten wir den Teig und evtl. schon die Teiglinge vor. Über nacht ruht dann der Teig bevor im dritten Teil gebacken wird.

Was braucht ihr?

Zutaten: * Weizenmehl 550 * Frische Hefe * Salz * Olivenöl * Wasser

Hilfsmittel: * Backofen * Backblech * Backpapier * grobes Geschirrtuch * Frischhaltefolie * Küchenwaage * größere Schüssel (mit Deckel oder Folie zum Abdecken)

Fragen könnt ihr gerne via Matrix (https://matrix.to/#/#broetchen:chat.grunert.dev) oder in der Mehlverkehr-Assembly (haltet nach mrc Ausschau) loswerden.

Wir treffen uns im BigBlueButton: https://meeten.statt-drosseln.de/b/mar-gjo-ejr-9up

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